宮古島の古民家・一棟貸し「ゆくいる」♪
2009年10月20日
ヘルスサポート調理実習
北中で調理実習してきました。
中学生って初めてです。
小学生よりも大きいし、高校生よりも子供っぽい。
私達は
準備のため1時間前に入りました。
今回子供たちに学んでほしい目的は、切る、煮るなどの
調理法ではなく、こういうものを摂ればバランスのいい
食事ができる、という6群の栄養素の中から食材を使った
メニューです。
なのであらかじめ下準備をし、子供たちには調理をしてもらいました。
和食の朝食です。
たっぷりの野菜とたんぱく質が入った具だくさんのお味噌汁と
野菜・カルシウム入りの卵焼き。
ご飯とデザート。
出汁から取ったお味噌汁はほんのりとカツオ風味です。
卵焼きにはあえて味付けをしませんでしたが
チーズとシラス干しが塩味をつけてくれました。
皆さん、気に入ってくれたでしょうか？
家でも作ってくれるといいけれど
卵焼きに摩り下ろした人参を入れましたが人参が苦手な子が数名。
入れたがらないので追いかけまわしました。
追いかけても逃げ足が速く、そのうちどんぐりを追いかけるように
「待てー！」と言いながら捕まえてやっと入れました
卵焼きは家でもよくしますがどんぐりがよく食べます。
緑黄色野菜とカルシウムを入れています。
毎回入るのがチーズとちりめんじゃこ。
野菜はその時によって色々。
食事の後片付け。
これからも意識して食生活を送ってくれると嬉しいです
皆さま、お疲れ様でした
中学生って初めてです。
小学生よりも大きいし、高校生よりも子供っぽい。
私達は
準備のため1時間前に入りました。今回子供たちに学んでほしい目的は、切る、煮るなどの
調理法ではなく、こういうものを摂ればバランスのいい
食事ができる、という6群の栄養素の中から食材を使った
メニューです。
なのであらかじめ下準備をし、子供たちには調理をしてもらいました。
和食の朝食です。
たっぷりの野菜とたんぱく質が入った具だくさんのお味噌汁と
野菜・カルシウム入りの卵焼き。
ご飯とデザート。
出汁から取ったお味噌汁はほんのりとカツオ風味です。
卵焼きにはあえて味付けをしませんでしたが
チーズとシラス干しが塩味をつけてくれました。
皆さん、気に入ってくれたでしょうか？
家でも作ってくれるといいけれど
卵焼きに摩り下ろした人参を入れましたが人参が苦手な子が数名。
入れたがらないので追いかけまわしました。
追いかけても逃げ足が速く、そのうちどんぐりを追いかけるように
「待てー！」と言いながら捕まえてやっと入れました
卵焼きは家でもよくしますがどんぐりがよく食べます。
緑黄色野菜とカルシウムを入れています。
毎回入るのがチーズとちりめんじゃこ。
野菜はその時によって色々。
食事の後片付け。
これからも意識して食生活を送ってくれると嬉しいです
皆さま、お疲れ様でした
Posted by どんぐりママ at 14:52
│食生活改善推進員
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