癒しの島　宮古島　南の島の子育て奮闘記！

どんぐりを連れて・・・というよりは私が診てもらいたくて耳鼻科へ行って来ました。
前回と同じように味覚・嗅覚が全くありません。
亜鉛を含んだ薬と点鼻薬をもらってきました。

味付けは全て勘。
その都度主人にどぅ？と聞いてます。
取り合えず、「美味しい」と答えています＜ホントか？

味がしない、香りも分らないなんて食べるのも面白くありません。
一応作ることは作るけどさほど食べたいとも思わないし・・・
でも食べないと免疫が下がるからしっかりと食べています。

人間の五感って大切ですね。
生きていく上でとても重要だと思います。



明日から新学期。
昨日はミシンがけ、今日はケーキを焼きました。
基本はシフォンケーキ、中に赤ピーマン、サツマイモ、ニンジン、インゲンを細かく切って
混ぜ込みました。砂糖はきび糖を使った。油分はオリーブオイルを大さじ一杯。
どんな味か分りません、味覚と嗅覚がないって辛いな～でもどんぐりは喜んで
食べているので子供にも受け入れやすい味になったことでしょう。

風邪で声も変わってしんどいのに何故か気力で体は動く


リュックに詰めるものを用意しました。
まだ全部じゃないけれどあまり重くならないように、かさ張らないように
工夫してみました。


どんぐりは昨日からリュックがとても気になるようで何回も背負う練習をしています。
今の小さな体だと多分荷物で体がのけぞるでしょうね。
当面は先生にお手伝いしてもらうこととなるかもしれません。


  

紫色のニンジンさん・切っても切っても千歳飴のように模様がついてます。
生でいただきましたよ～




明日の新学期に向けて昨日は一日中ミシンを使っていました。

持ち上がりだから大して用意するものはないんですけどなんとなくオニューがいいかな～って。
先ずはお昼寝セットを入れるかばん。

今までのは大き過ぎて親が持つ分にはいいけれどこれからは2階のお部屋に行く
どんぐりにとってはあのかばんは体よりもでかい！
なのでその半分ほどの小さなかばんを縫いました。
これでどんぐりも持てるはず

次にランチョンマットを２枚。
トーマスの柄の布で縫いました。
今まではキルトだったけれど布のほうが嵩が半分ほどで済みます。
なんせかばんからリュックになって収納容量もグンと減ってしまうのでなるべく
嵩張らないように工夫がいります。

トレパンだってブリーフに切替。これも半分程度で済みますしね。

あとはリュック。
お名前を入れるだけ・・・と一言でいってしまえばすれで済みますが
人と違う事をしたがりの私はちょっとしたアップリケをつけました。
ただの自己満足ですけどね。。。

洋裁が苦手な私は縫い方も悲惨です。どーにか布と布が糸で繋がってるって感じ。
真っ直ぐ縫えるわけもなく、あちらこちらクネクネ道カーブだらけ、、、
許して～どんぐり！でも愛情はタップリだよ～


あとは体調を整えるだけ。
まだ鼻水、咳をしているどんぐり。
ついでに私までおとといの夜から匂いと味が全く分らなくなってしまいました。

風邪で数日鈍るかも？とも思ってますが、多分耳鼻科で診てもらわないとやばそう。
昨年同じ症状で１週間ほどしても味覚・嗅覚が戻らなかったので診てもらったところ
味覚障害と言われ、疲れから来てますねーだって。薬治療でした。

今回もこれに似ているような・・・・・
早速耳鼻科に行きたいところだけど、昨日で愛車の車検切れ、今日の夕方代替の車が
くるのでそれまでどこへもいけません。
夕方代替車が来たら早速行きます、耳鼻科。


  

この前のミニトマトに引き続き、サラダ菜初収穫です

摘みたての葉っぱ、生き生きとしてるでしょ？
相変わらずまだ畑に慣れてない、畑仕事が板についてない私は
この前見たとき、まだ小～さかったのがもう食べごろになったことすら
気がつかず、朝、主人が摘んできました

今、足の踏み場もないほど、或いは絨毯か？と思うほどヨモギがギッシリと生えています。
ヨモギは万能らしいから、何か料理考えてみたら？と主人に言われてしまいました。
DVDで韓流ドラマを借りてきて観ているのですが、そこにヨモギもたびたび登場するらしく
韓国でも万能食材として使われてるんだよ・・・とのことです。

あー、そうかい。
体にいいのは知ってるんだけど・・・魚汁に入れるかヨモギ餅程度しか思いつかんでっ、私

でも折角生えているのでね～
ウコンもあることだし・・・

体にいいシリーズ、味がちょっとクセがあるから子供でも食べられるよう
何か工夫して考えて見ます。

考えるのも楽しみなんだよね





採れたてのサラダ菜とティダ市で仕入れた温野菜。

生でいただいたニンジンさんはとっても甘かった。
今回は茹でました。

朝から目にも鮮やかな野菜、その横にはお袋の味ともいえるおからを具にした
いなり寿司と焼き魚、３拍子入れた取った出汁が今朝の朝食です。




色とりどり、エスニックなのかアジアンなのか私が始めての分野ばかりの
料理教室・じゃからんださんとお馴染みのお袋の味のスローフード、
どちらも宮古の旬の食材を使ってるのは同じなのになんでこんなに違うの？と
いつも驚きます。
と、同時に身近に作れるものばかりなので即重宝するし、何回も作りたくなる、
食べたくなるものばかり。

どちらの料理教室も体にいいものがテーマなので”安全”というのが一番の魅力。

食べるって楽しいし、作るのだってとっても楽しい、食材を選ぶのだって楽しみの一つと
なりました



うちの猫の額ほどの小さな畑、収穫して食べる時が一番楽しい。
まだまだ畑仕事は楽しいと言えるものではありません。
苦労の方が多いです。
ちょっとサボると直ぐに草ボーボー、虫さんたちが集会をしているなど
手入れが大変です。

家族で食べる程度なので勿論農薬なども使いません。

土壌・水やり・肥料作り・・・いつまでたっても小さな赤ちゃんのように手がかかります。
まだいろはのい、すら知らない私ですが、今ちょっと真剣に頑張ろうという気持ちになっています。
それはいいお野菜を育てて食べたいから、それといつも主人が一人でやっているので
手伝わないと！という気持ちも芽生え始めたからです。

EMも取り入れて、ゴミの有料化に伴い生ゴミをEM発酵させて肥料を作ろうと
材料を揃えました。

有料化となると意識が変るのかいつもの半分程度にゴミが減っています。
それだけ今まで無意識にゴミを出してたんですね。
ゴミが多いと言う事は無駄が大いに繋がるはず。

もっとしっかりとしないとね、これでも一応主婦なんだし・・・




  

昨年の７月にJA女性部の会員になって１２月に味噌作りの連絡を
いただきましたが祝日でどんぐりが家にいるから行きませんでした。

そして今日は懇親会の案内。
子供連れでの参加でもいいですか？と聞くと、連れて来ていいと
おっしゃってくれたので参加してきました。

ボーリング大会をし、終ってから隣で懇親会。

風邪であまり食欲がなかったこの一週間でしたが居酒屋さんでは
沢山食べました。
食欲が戻ったのか、私の料理が美味しくないのか
まぁ、一杯食べてくれたのでよかったです


最近どこへ行っても必ずといっていいほど誰かに会いますが、今日は
誰も知った人がいませんでした。

でもそれはそれで新たな出会いもあって楽しいです。

何名か小さいお子さんを連れてこられていましたが他の子と比べても
どんぐりは始終動き回ってるのが分りました。
とにかくジッとしていません。
途中レーンの中に走りこんであわてて追いかけた場面もあって
ずっと追いかけっぱなしの私は凄く汗をかきました
ボーリングよりもどんぐりを追いかける方が体力を使ったと思います。

私は小学生以来のボーリング、ボールに遊ばれてしまいました。
でも体を動かすって楽しいですね
参加してよかったです


帰り道にアートオブティダさんの前を通りました。
ネギがある
店に帰るために車線を変える手前で見つけたのでバックしてお店の前で止めました。
白ネギ？長ネギ？柔らかいらしいです。
よかった、前を通って。。。






  

今月最後の土曜日、生ゴミの最終日。

昨日は荒ゴミ最終日。

連日朝からゴミ出しのために家をひっくり返しています。

とうとう現実になるんですね、有料化。

ゴミ袋の中のサイズを買ってきました。

野菜屑は庭へ肥料としてやりますが子供がいるとティッシュゴミが減らない。
鼻水タレしてるからな～



今日は朝に耳鼻科と歯医者。

耳鼻科は今週初めてだけど鼻水と咳があるので連れて行きました。
少～し耳にきだしているみたい。
月曜日も連れて行かないとね。

それが終ってから歯医者。
数ヶ月おきにフッ素を塗ってもらっています。
今回は半年振りくらいかな～


それらが終ったのが10：30頃。

帰りの車で寝てしまいました。

今日は午後から出かけるのでそれまでにお昼寝を完了したいという計画通りにはいかず。
車に乗るとすぐ寝ます。

今起きてきたので先ずは昼ごはん。

これからどーなるでしょう。

また寝るか？
それとも遊ぶか？


  

昨日仕入れたアートオブティダさんの店前に置かれている
採れたての新鮮野菜たち


あたらす市がメインの仕入れ場所だけど最近はワイドーにも行きます。
耳鼻科通いをしているので待ち時間の合い間に買い物がてら
マックスに寄ることが多く、そこで水をもらってワイドーにも足を運ぶ。

マックスといえばマイレージが貯まるワオンカードを申請しています。
出来上がってきたらこれで買い物してマイレージ貯めて里帰りに使おう～


グリンピースとうずら豆で豆リゾットをするつもりがパエリアになってしまいました。
しかも入れた材料はヒジキ・鶏肉・玉ねぎ・ニンニク・トマト・・・先日習った
パエリアの材料と似ています。
味付けはチキンスープ。

そして生野菜のサラダは大好きなサラダミックスと色んな色のニンジンさんを
今回は生でいただきました。
茹でるよりも甘いと聞いた情報は本当だった！


最近の色鮮やかな料理、主人が結構気に入っています。
どんぐりはまだ風邪が治りきっていないのでイマイチ食欲に欠けるな～





4/1の新学期に向けて若干用意するものがあります。
週末にミシンで縫わないとっ・・・苦手、縫い物・・・
買えば済む事だけど、やっぱり手作りした～いから縫います






  

お花の力って偉大ですね。

昨日、そんなに大きなものではありませんでしたが自動車事故を見てしまいました。
相手は自転車に乗った子供だった。
考えたくはないけれどこれがもしどんぐりだったら？とか、いつ事故に遭うやらわからない？など
頭の中が錯綜しました。

幸い怪我もなく大事には至らなかったようですが矢張り気が重くなりました。
その重い気持ちを引きずったまま今朝となり、園に送り届けた帰り道、
また事故現場を見てしまいました。

今日のは血痕が沢山あったしパトカーが数台、おまわりさんが交通規制をしていました。
宮古病院へいく交差点です。
宮古テレビも来ていた。

普段何もないのに２日も続けて事故を見てしまうなんて・・・
とても気が重いです。

私も免許を取って８ヶ月、今一度安全運転を見直します。

外は晴れているのに心は重い。
そんな中、いつもの道で目に飛び込んできた枝に咲いている黄色いお花達。

すこぶる黄色。
元気になる黄色




何も話さないのに、でもお花は語りかけてくれます。
不思議はパワーを持っているお花。

今年になってまだお花をゆっくりと見ていません。
テッポウユリも咲いているみたいだし・・・

テッポウユリといえばトライアスロンを思い出します。
東平安名崎に咲き誇る一面のユリたち。

トライアスロンの時、報道班の主人はカメラ片手に一日中
アスリートを追います。

今まで主人が運転してシャッターを切るのは私でしたが
今年は私が運転できるね


  

３月のスローフードでした。
テーマはアーサ。

「手が込んだ料理」と「ひと手間かけた料理」の違い。
手間隙という言葉はどちらにも当てはまると思いますが、
より身近に作ることができるのは後者の「ひと手間かけた料理」でしょうね。

スローフードは教えてくださる人達の日々のアイデアからちょっとした工夫を
沢山教えてくれます。

基本は全ての食材を使う・・・捨てるところはない・・・この理念から生まれた発想。
それを見事に知恵として生かしているな～と毎回感じます。

料理教室は美味しいものを作るものばかりではありません。
スローフードのように良き物を・・・上手に利用・・・そして安全。




これはアーサの味噌汁。
アーサといえば味噌汁か天ぷらが思い浮かぶほど定番メニューですね。



紫は紅芋。
この色は天然です。




メンバーさんも常連さんを初め新たな人もいる、顔なじみが増えて楽しいです


  

昨日の朝、急にパンを焼きたくなってHBをセットしました。
食べたくなったわけじゃなく、焼きたくなったんですよね＾＾

で、お昼と3時、夕方で食べてしまいました


おとといに引き続き昨日も家に戻ったのが7時を超えていたので
夕飯支度の時間がなく、簡単に済ませました。

お刺身をサラダ風に盛り付けてみました。

ピーナツ粉をかけてバルサミコとスイートチリソースを混ぜたソースをかけると
酢の力でお腹が膨れました。



食欲があまりないどんぐりにはおうどん。
具は朝食べ残した茶碗蒸しを入れました。
お汁は全部飲んだけどうどんは数本程度しか食べなかった。
でもパンはよく食べてくれたので少しずつ食欲が回復に向ってるようで少しホッ。





昨日パンを焼いたから今朝は和食のつもりでしたがパン好きの主人は
朝もパンがいいと言い張りました。
まぁ、いいかっ。。。

主人が一番お気に入りのナッツとレーズン入りのパン。
同じ配合でも今日はフカフカに焼きあがりました。



何も塗らずにパンを噛み締めると色んな味がする。



温野菜・・・ニンジンさんがとっても甘い




どんぐり、朝はパンもチーズも食べずに飲み物と果物だけ。
まだ本調子じゃないんだね
あと2日行けば今年度も終了。
3連休はゆっくりと休養しながら遊びましょう。

そうこうしているうちに車検まであと数日です。
30日で切れます




  

赤いひさしがついたアートオブティダさん。

店頭にお野菜が並んでました。

早速手に入れ、全て夕飯のおかずとなりました

こちらを真似て島らっきょは天ぷらにしました。
お芋さんはオーブントースターで数十分、焼き芋さんにしてホックリと甘くて美味しかったです

天ぷらにすると青い部分まで食べられるんですね。
一つレパートリーが増えて嬉しいです。






どんぐりはあまり食欲がありません。
声が枯れているので喉が痛いのでしょうね。
昨日プリンを食べていたので今朝は茶碗蒸しを作りました。
でもまだあまり食べなかったな～
飲み物が主流です。
元気だけはあるんだけれど、やっぱり食べないと体力が付かないですよね。
幸いな事に耳には来ていませんでした。
でもこれから中耳炎になる可能性だってあるし・・・マメに鼻水を取ってあげないとね。




  

土曜日の夜、急にどんぐりが熱を出しました
日曜日は下がっていましたが声が少し枯れて咳が出ています。
今朝、小児科を受診すると風邪と言われました。

元気はとてもあるので一先ず保育園へ。


土曜の熱で夕御飯後すぐにどんぐりを寝かしつけたので日曜の朝食の準備が出来ませんでした。
パンを食べたいと言ってたけれど用意しなかったし、ご飯も残ってなくて朝になってどーしよう～と
ゴソゴソ探していたらペンネがあったので朝からパスタです。

野菜をタップリ入れて太陽トマトを絡めて粉チーズをかけて完成～

食欲があまりないどんぐりにタンカンを絞ったジュースを飲ませました。
これだけの量で２個分です。





昼はあたらす市のおぜんざいとかぼちゃのお惣菜。

夕飯は豆ご飯にしました。

白米・５分づきの玄米・発芽玄米・雑穀をあわせたお米にうずら豆とグリンピース。

少しだけ塩を入れて炊いた豆ご飯、雑穀と豆の味がして美味しい～

噛めば噛むほど味がするご飯ってし・あ・わ・せ




  

午前中が修了式、午後からオリエンテーションがありました。

お昼ごはんを食べて昼寝をし、起きてきたどんぐりを主人に店で
みてもらって私はオリエンテーションに参加しました。

担任の先生紹介もありました。

持ち上がりの先生・・・よかった～嬉しいな

どの先生も送り迎えや行事で話した事があるので親しみやすいですが
矢張り持ち上がりだと格別に安心します。


今日は土曜日だけど早朝から動いているし店にどんぐりを連れて来ては
主人が外出。なんら平日と変りません。

明日はあたらす市へ行って試食してきます


車検まで近づいている。
あちらこちら下見をしました。
多分平良はほぼ全部回ったと思います。
気に入った車はありますが、今になって主人が乗り換えると決めたわけじゃないと言い出しました。
確かに・・・調べておいでとは言ってたけど・・・予算内では満足のいく車がなかったみたいだし、
私のお気に入りは予算を大分超えているのでアウトみたい。

もう一度車検を受ける事になりそーです


  

今日は保育園の修了式でした。
登園は９時。
でも今日は早朝ヨガの日、行って来ました。
来週は春休みで１週間あきます。
たとえ週に一度でも行ってることによって腰痛と肩こりが大分緩和されました。

８時過ぎに帰ってきたら既にどんぐりと主人はいない。
いつもなら早く園に行って遊ぶのもいいけれど今日は正装してる。
そんなに早く行ってもすることないし、公園で遊ぶにしても汚れたら大変。
何回携帯を鳴らしても留守電になって出ません。
店やら近くを車で回って探したり家に戻ったり・・・かれこれ１５分くらいたってから
ようやく主人とどんぐりが家に戻ってきました。


９時前に園に着きました。
時間になって卒業式・修了式が始まりました。

いつも心がけている事はどんぐりに見つからないようにソ～と見学することです。
でも今日は途中から私の存在を知ったようで何回もこちらを見ていました。
私も思いっきり見て手を振りたい心境でしたが、我慢我慢。

でもどんぐりは何回見ても笑ってる。

もしかして泣かない？大丈夫かも。。。

そう思えると私もどんぐりがこちらを見るたびに笑みで返しました。

ついこの前までは姿を見ると泣いていたのにな～少しお兄ちゃんになったようです


式は順調に進み、園長先生のご挨拶となりました。
園長先生の話し方が段々と・・・涙ぐんでいる・・・
卒園生の子達を振り返り、今までの想い出が駆け巡ってるようで・・・
聞いているこちらも涙ぐんでしまいました、と同時に本当に優しい人なんだな～と。
思えばうちも園長先生の優しい配慮があってこそ入園できたのです。

あと１週間もすれば今年度も修了、もうすぐ一つ上のクラスに上がります。
５月に入園して約１年、あっという間でした。
早かったな～
どんぐりは保育園が大好き
お友達が大好き
これからどんどんと新しい事を覚えて吸収して、それに伴って親も教えられて・・・
ハラハラドキドキも増えて、、、
春っていいですね



昨日アートオブティダさんの出店？でいただいた野菜が夕飯のメニュー。
ジャガイモは何故か沢山あります。
今、旬ですか？
人からもらったりしてとにかくジャガイモを切らした事がないくらい常にあります。

茹でたジャガイモをオリーブオイルでじっくり焦げ目をつけて温野菜とともにバルサミコで作ったソースをかけました。
豚肉はあたらす市で買ったアグーというやつ。
なんぷらーで味付けをし、片栗粉を塗して弱火で茹でるととっても柔らかくてぷるんぷるん





昨日に引き続き今朝もピザ。

今日は宮古島サルサを塗ってみました。

生地の半分にサルサソース、もう半分はオリーブオイルだけ。
ソースにトウガラシや玉ねぎが入ってるので焼いた時と、そのままつけるのとを味比べするためです。

もう一枚はどんぐり用に太陽トマトソース＆マヨネーズ＆コーン＆スライスチーズです。

サルサソース、焼くとピリカラのトマトソースって感じ。
そのままつけると玉ねぎの歯ざわりというか、食感があって私は火を通すよりも
つけて食べる方が気に入りました。




  

朝、見たらTシャツを着ていました。

主人曰く、昨夜自分で着ていた・・・とのことです

いつものようにオッパイマンをしながら寝かしつけようとしてながら
先に私が寝てしまった。
その後延々と遊び続けたどんぐりは私のTシャツを引っ張り出し、
自分でかぶったようです。

それにしてもどんぐりは私の顔を見ると、「おっぱい！、おっぱい！」と
おっぱいしかないのか！というくらい甘えん坊です。


最近自分で服を着る、ズボンをはくなどまだまだ下手っぴだけど
大分自分でするようになりました




  

朝、主人が畑仕事をして持ち帰ったもの。

ミニトマトが２個

かわいいでしょう～





トマトと言えば、アートオブティダさんの「太陽のトマト」ソースで
朝にピザを作りました。

味は２種類。
ベースはどちらも太陽のトマト。

一つは大人用にバジルとマジョラム、味付けは黒コショウのみでパルメザンチーズをかけました。
もう一枚はどんぐり用でトマトソースの上にマヨネーズ、コーン、スライスチーズをのせました。

ハーブが利いたピザ、最高～
どんぐりはマヨネーズコーンがお気に入り。

太陽のトマトがいい味を出してくれてるのでどちらもトッピングをしただけで充分美味しかったな～





最近我が家のブームになっている鶏肉のから揚げ。
１週間で２回も作ってしまいました。

ナンプラーを使ってみました。
なんとなく味がしている程度、でも癖になっていくつでも食べられます。
家族全員でパクパク。。。

これにアートオブティダのマンゴーチリソースをかけるのが私流です。






今日は朝から粉いじりをしてました。
５時頃目が覚めて、主人が今朝はパンが食べたいと言ってたんだけど昨日準備をしないで寝てしまいました。
なのでず～と気になっていて朝方早い目に目が覚めた・・・ものの、今から食パンをするには時間が足りません。
ピザなら早くできる！
というわけでピザを作りました。
写真は上にある通り。


そしてたんかんのマフィンも作りました。
保育園のお友達に食べてもらおうと沢山焼きました。
数が多く出来たのでお友達にも味見してもらうことに。。。








まとめ書きですみません。

昨日はお友達の家に遊びに行きました。
お友達とどんぐり、ず～っとはしゃぎっぱなし。
家中走り回り、水浸しにし、散らかしまわり・・・・・
ママとはお話。
子供たちは勝手に遊んでいてくれたものの時々見ないととんでもないことになりそうでした
わんぱく盛りです

今度は我が家に招待しますのでどうぞご家族で飲みに来て下さいね～
昨日はとても楽しかった！どうもありがとう



お友達の家を出てから私は中古車屋さんを回りました。
あるカーショップで顔なじみとなったこともあってか、こんなものをいただきました。

五穀で炊いたお赤飯とパルダマの和え物。

んもう、めちゃめちゃ美味しかったです！
お赤飯、最高～
パルダマ、こういう食べ方もあったんですね。
今度作り方を教えてもらいましょう
どうもご馳走様でした！




昨日の夕飯はいただいたお赤飯とパルダマ、ナンプラー漬けのから揚げ、サーモンサラダでした

葉っぱのお野菜は愛育農園さん、たいらさんのものです。






  

行って来ました、サニーサイド

どんぐりが生まれてから初めてなので２年以上行ってなかったんだな～

お目当ての納豆チャーハンとお勧めの黒糖ロールケーキを食べました

お昼時とあってみるみるうちに満席・・・

お友達とのお話も楽しかった！
今度は調理担当しますんでキッチンにお邪魔しますね～




帰りに中古車屋さんへ
あちらこちら見ては中々条件にあうものがありません。
気に入ったものは予算オーバー・・・どこかで妥協しないとね。
・・・というより、もう一回車検受けるのかな？


　　　軽で自動車税の安いほう・・・貨物タイプというの？４ナンバーです。
　　　キーレス。
　　　パワーウィンドー。
　　　後部座席が独立してて一個ずつ倒せるタイプ
　　　　　（乗用タイプに多いシートだそうです）
　　　　　　でもこれはあんまりこだわらないかも。
　　　　　　後部座席に座っても疲れないようなシートであれば充分です。

　　　予算・50～55。
　　　H１４年式以降くらいで走行距離もなるべく少ないほうがいいです。
　　　走行距離は少なければ少ないほどいいです。



どなたか良い情報があればお願いします。


  

またまた我が家にやって来ました、愛育農園さんのお野菜

職場まで配達してもらって・・・気さくなご主人さんでした。
こうやって生産者さんのお顔を拝見するとなんだか違いますね。
大切に感じます。

何種類か注文しましたがそのうちの一部を紹介しましょう。

ニンジンさん
左のトマトみたいに真ん丸いのもニンジンさん。
まだ食べてないのでレポートは食してからにしますね。



ビーツ

ビーンズ・・・豆さんと勘違いしていました。
豆をお願いしますと言ったら、豆って何？みたいに聞かれ、
ビーツと書かれてあるから・・・と答えたのがきっかけで
初めて耳にするお野菜とあって好奇心で注文してみました。

赤かぶらか？
なんなんだ、これ？

食べ方は柔らかくなるまで煮てから皮を剥いて・・・
葉はおひたしなどで・・・と書かれてありました。



ビーツとポテトのオリーブオイル焼き・バルサミコソースがけです。

ビーツの味は、想像と違ってとっても甘～い！

根野菜の味がします。
内地でお正月にくわいという球根みたいな土野菜を食べるのですが
それに少し似たエグミがあって、でも物凄く甘くて、、、人参がとっても甘い感じかな。

うまく例えられませんが、思えば見たことあります。
レストランなどで野菜サラダに載ってたような・・・これがビーツなんですね。

とても美味しかったです。

ちなみにお皿に敷いてある葉野菜も愛育農園さんのもの





琉球デュカの続き。

今朝の朝ごはんのサラダ。

昨日沢山茹でておいたポテトをオリーブオイルと琉球デュカでソテーしてみました。
オリーブにデュカが混ざってポテトにくっついてくれました。
もしかして焦げるかも？と心配しましたがだいじょうぶ、香ばしくて美味しいです






昨日車の試乗体験してきました。
予算をはるかに超えているので無理でしょう、その車は
乗れただけでも本望です・・・乗りたいな～あのブ～ブ～。

・・・ってまだ乗り換えると決まったわけではないんですけどね・・・
ただ今の車の車検を受ける前にタイヤを全部交換しないといけない・・・
これも想像外の出費ですからね～


  

昨日の教室で琉球デュカを買ってきました。

さて、先ずは夕飯のおかずのギョーザ。

ごま油で少し焦げ目が付いたところに水を入れますが、小麦粉と琉球デュカを
ゆる～く溶いたものを回しいれて蒸し煮。

あいますわぁ～いつものギョーザが一味手の込んだギョーザに変身しました




説明書の何個かあるレパートリーの一つにパンにオリーブオイルと
琉球デュカをつけていただく・・・と書かれてある。


オリーブオイルは常備しています。
でもパンはない。。。

明日、パンを買いに行こうかっ？

でも待てない！

週末がパンの日と決めていますが例外もあり。

夜中１時半頃から作り始めました。

HBにおまかせの食パンでもよかったけれど、フランスパンが食べたくなったので
中力粉で生地コースにセット。

その後取り出して整形し、仕上げ発酵をしクープを入れましたが
包丁の切れが悪くて美味しそうな割れ目が出ませんでした。

で、朝方4：30頃焼きあがったぞ～

その間、何故か起きっ放し。


さぁ、焼きたてを食べよう～

オーブンレンジが戻ってきて初仕事がパン焼き

皮がパリッとして中が柔らかい・・・フランスパン？バケット？だぁ～
我ながら美味しいじゃん




パンを味見してから琉球デュカとオリーブオイルでいただきました
おしゃれです。
オリーブオイルといえばガーリックしか思い当たらなかったけれど、アンチョビソースを作る食べ方も
つい最近知りました。

色んな食べ方があります。
工夫次第で美味しいものが一杯増えますね～





で、朝になって主人がパンを見ました。
今日は和食なのでおかずも用意してましたが目の前にあるとパンにすると言い出しました。

一口食べて、固い！

そりゃそーでしょうーよ、バケットなんだから。。。

中身の柔らかいところだけ食べて皮は残していました＜一本歯がグラグラしてるもので・・・
私は残った皮ばかり食べていた




  

全て「ウン」と答えてね、とあらかじめ言っておきました。

するとすぐさま「ウン」・・・素直です。


今からガソリン入れてくるから、あんたのカードちょーだい＜私
　　　「ウン」・・・旦那

今週ランチ行っていい？＜私
　　　「ウン」・・・旦那

２０日の日、保育園休みだからどんぐりと遊びに行っていい？＜私
　　　「ウン」・・・旦那

今夜のおかず、ギョーザ（おととい作って残ったもの）でいいよね？＜私
　　　「ウン」・・・旦那

美味しい（お弁当）？＜私
　　　「ウン」・・・旦那


どぅ、「ウン」と言うだけでいいから簡単でしょ？


極めつけは・・・

　今月車検だからこの際に車、買い換えていい？＜私
　　　「ウン」・・・旦那
　　　　　・・・ちゃんと意味判ってるの




  

昨日の郷土料理に引き続き今日もお料理教室でした。

先月初めて受けたじゃからんださん。

あいにく仕事の都合で１時間も遅れてしまいほぼ出来上がってました

メインはパエリア。
ヒジキが入ってるところがヘルシーです。
でもジューシー？とかの声も・・・言われてみれば・・・宮古の人にはそう映るかも、
私は炊き込みご飯にも見えました




サラダのソースはバルサミコ使用。
これは癖になります。



デザートのムース。
これ、長いもが材料に使われています
どこからそういう発想が出てくるのでしょうね。
面白い。
長いもの味は分らなかった・・・むしろ熟したバナナのような感じ。

やっぱり発想の転換って必要ですね




その後延々とお話が続き、テラスはまるでカフェ。
長々とお邪魔しました～
とっても楽しかったです