こちらは宮古島の食材を使った料理と趣味のパン作りを綴っています♪
2007年09月29日
どんくさい私
今日は保育園はお休み・土曜日に家にいるのは１ヶ月ぶりくらいでしょうか。
８月の始めに２回目の中耳炎になって通っている耳鼻科、まだ続いています。
行く回数は減ったものの週に1～2回ペースで通院。
待ち時間が長いので診察券だけ入れに行きます。
今日は朝食に下地の入り江まで行きました。
行く途中にマックスがあるのでそこで水を入れる。
帰り道が8：30になるようにして診察券を入れに行く。
・・・私ってなんて計画性があるのだろうと我ながら感心し、意気揚々と朝食の準備をしていました。
そして７時過ぎに家を出発。
さて、第一の用事、マックスで水を入れる・・・あっ、開店時間が９時・・・諦めました。
次、第二の目的、入り江での朝食はアカハラダカの観測を兼ねて・・・あっ、誰もいない・・・今日っていつ？２９日・・・もう観測は終ったようです・・・残念。
そして第三の用事、耳鼻科に8：33に着きました。8：30から開くので診察券を入れに行くぞー！・・・車が１台しか止まってない・・・これだったら診察券だけ入れに行かなくてもそのまま診て貰えばいい！と心が弾みました。いつもは並んでるのにこんなこともあるんだ～と期待したら隣から主人が土曜日は９時からじゃないの？の一言・・・そぉだ！９時から受付・・・だからあまり人がいないんだー。このまま９時までお医者さんの前で待つのもなんなのでそのまま家に戻りました。
お医者さんは９時なってから行きました。
矢張り込んでいたので診察券だけ入れて、待ち時間を利用してマックスで水を汲んできました。
・・・ということで何のためにわざわざ朝早くから下地の入り江まで行ったのか・・・ということになりました。
８月の始めに２回目の中耳炎になって通っている耳鼻科、まだ続いています。
行く回数は減ったものの週に1～2回ペースで通院。
待ち時間が長いので診察券だけ入れに行きます。
今日は朝食に下地の入り江まで行きました。
行く途中にマックスがあるのでそこで水を入れる。
帰り道が8：30になるようにして診察券を入れに行く。
・・・私ってなんて計画性があるのだろうと我ながら感心し、意気揚々と朝食の準備をしていました。
そして７時過ぎに家を出発。
さて、第一の用事、マックスで水を入れる・・・あっ、開店時間が９時・・・諦めました。
次、第二の目的、入り江での朝食はアカハラダカの観測を兼ねて・・・あっ、誰もいない・・・今日っていつ？２９日・・・もう観測は終ったようです・・・残念。
そして第三の用事、耳鼻科に8：33に着きました。8：30から開くので診察券を入れに行くぞー！・・・車が１台しか止まってない・・・これだったら診察券だけ入れに行かなくてもそのまま診て貰えばいい！と心が弾みました。いつもは並んでるのにこんなこともあるんだ～と期待したら隣から主人が土曜日は９時からじゃないの？の一言・・・そぉだ！９時から受付・・・だからあまり人がいないんだー。このまま９時までお医者さんの前で待つのもなんなのでそのまま家に戻りました。
お医者さんは９時なってから行きました。
矢張り込んでいたので診察券だけ入れて、待ち時間を利用してマックスで水を汲んできました。
・・・ということで何のためにわざわざ朝早くから下地の入り江まで行ったのか・・・ということになりました。
2007年09月28日
１歳１０ヶ月
１歳半を超えたくらいから、次は何ヶ月目だっけ？と勘定しなければ分かりません。
今日で１歳と１０ヶ月。あと２ヶ月したら２歳です。
保育園で２歳の子は結構喋ります。
どんぐりもあんなふうに喋れるようになるのかな？
でも全体的にスローなので年内はどうかな？
昨日に引き続き今朝も海辺で朝食。
今日はトゥリバーに行きました。
伊良部架橋の工事も大分進んでいました。
海が穏やかで水がとても澄んでいて綺麗だった。
空気もクッキリしてたので伊良部島が近くに感じました。
トンボが沢山飛んでいて秋を感じさせられます。
明日は土曜日、ここ１ヶ月というもの、原稿打ちの仕事が忙しくて土曜日も保育園でしたが明日は止めておきます。
仕事はあるけれど、そんなに急がなくても（？）・・・最初は頑張って急いで納品していましたがお客さん側も都合があるので打ち合わせ通りに次の原稿をくれなかったりしたことも度々・・・そう思うとこちらが急ぐのを優先ばかりするのもどうかな～と・・・明日はどんぐりと遊びます。
色んな真似をすることが増えてきました。
体中で好奇心旺盛を表現しています。
昨夜はツボ押し棒で主人と私が足や手のツボを押していたらそれを見ていたどんぐりがその棒を横取りして自分の足の裏を押していました。時々主人と私の足の裏も押してくれるのですが何ともこそばい・・・ある意味拷問でした
強く押されて痛いのも涙ものですが、優しく触れられてこそばいのも何とも耐え難いものです。
私が化粧水を顔に塗っているのを真似て自分の両手を自分の頬にパタパタやってみたり、咳をすると一緒に咳をしてみたり、あくびも真似するし、私が布団に横になると自分もやってきて隣でゴロンするし・・・くっつき虫で真似しぃ～で・・・少しだけ言葉を喋ってチョコチョコ走っては転んで「え～ん」と泣いたと思ったらもう笑ってる。
全く持って可愛い・面白いとしか表現のしようがありません。
今日で１歳と１０ヶ月。あと２ヶ月したら２歳です。
保育園で２歳の子は結構喋ります。
どんぐりもあんなふうに喋れるようになるのかな？
でも全体的にスローなので年内はどうかな？
昨日に引き続き今朝も海辺で朝食。
今日はトゥリバーに行きました。
伊良部架橋の工事も大分進んでいました。
海が穏やかで水がとても澄んでいて綺麗だった。
空気もクッキリしてたので伊良部島が近くに感じました。
トンボが沢山飛んでいて秋を感じさせられます。
明日は土曜日、ここ１ヶ月というもの、原稿打ちの仕事が忙しくて土曜日も保育園でしたが明日は止めておきます。
仕事はあるけれど、そんなに急がなくても（？）・・・最初は頑張って急いで納品していましたがお客さん側も都合があるので打ち合わせ通りに次の原稿をくれなかったりしたことも度々・・・そう思うとこちらが急ぐのを優先ばかりするのもどうかな～と・・・明日はどんぐりと遊びます。
色んな真似をすることが増えてきました。
体中で好奇心旺盛を表現しています。
昨夜はツボ押し棒で主人と私が足や手のツボを押していたらそれを見ていたどんぐりがその棒を横取りして自分の足の裏を押していました。時々主人と私の足の裏も押してくれるのですが何ともこそばい・・・ある意味拷問でした
強く押されて痛いのも涙ものですが、優しく触れられてこそばいのも何とも耐え難いものです。私が化粧水を顔に塗っているのを真似て自分の両手を自分の頬にパタパタやってみたり、咳をすると一緒に咳をしてみたり、あくびも真似するし、私が布団に横になると自分もやってきて隣でゴロンするし・・・くっつき虫で真似しぃ～で・・・少しだけ言葉を喋ってチョコチョコ走っては転んで「え～ん」と泣いたと思ったらもう笑ってる。
全く持って可愛い・面白いとしか表現のしようがありません。
2007年09月27日
地元の良さ
今朝はパイナガマビーチで朝食しました。
おとといは下崎公園。
トンボが沢山飛んで秋空を感じます。
気候がいいと外で食べたくなります。
でも外へ行くとどんぐりは動きたい方が先走ってあまり食べずにとにかく動き回っています。
家で朝食を取ると食べた数分後にウンチがお決まりですが、外での朝食だとリズムが狂うのか保育園に行くまでの間にしないことが多いです。
公設市場が今月で終わりだったかな。
数ヶ月前は北市場がなくなりました。
昔ながらの露店の雰囲気が姿を消していくのは寂しい気がします。
友人から教えてもらって宮古農林高校が主催している「みやのう市」というのに行ってきました。
卵やお肉、鉢植えに野菜、そこの学生さんたちによるものらしいです。
私は卵とお肉を買いました。
お肉は豚ロースの大きなかたまりが５００円。これはお値打ちです。
早速夕飯に使いました。
豚肉の美味しい旨み。
毎週日曜日は平良港近くで「ひらら市場」が開催。地元の野菜、果物など安く売られています。
そこのおばちゃんとも顔なじみとなり、毎週行くようになりました。
大手スーパーでの買い物もしやすいけれど、こういう露店風のレトロな買い物も楽しいものです。
おとといは下崎公園。
トンボが沢山飛んで秋空を感じます。
気候がいいと外で食べたくなります。
でも外へ行くとどんぐりは動きたい方が先走ってあまり食べずにとにかく動き回っています。
家で朝食を取ると食べた数分後にウンチがお決まりですが、外での朝食だとリズムが狂うのか保育園に行くまでの間にしないことが多いです。
公設市場が今月で終わりだったかな。
数ヶ月前は北市場がなくなりました。
昔ながらの露店の雰囲気が姿を消していくのは寂しい気がします。
友人から教えてもらって宮古農林高校が主催している「みやのう市」というのに行ってきました。
卵やお肉、鉢植えに野菜、そこの学生さんたちによるものらしいです。
私は卵とお肉を買いました。
お肉は豚ロースの大きなかたまりが５００円。これはお値打ちです。
早速夕飯に使いました。
豚肉の美味しい旨み。
毎週日曜日は平良港近くで「ひらら市場」が開催。地元の野菜、果物など安く売られています。
そこのおばちゃんとも顔なじみとなり、毎週行くようになりました。
大手スーパーでの買い物もしやすいけれど、こういう露店風のレトロな買い物も楽しいものです。
2007年09月27日
連日パパイヤ
昨年、おとどしとは違って今年はパパイヤを沢山食べています。
パパイヤ料理といえばシリシリしてツナ缶とだしの素で炒めるものしか知らなかったので段々と飽きてしまい、今ではだしの素も使わなくなり、益々料理法に困っていましたがこの前習ってからというもの、そのレパートリーの広さ、また手軽にできる料理とあって毎日食べています。
パパイヤとニンジンのオムレツは毎朝朝食に、サラダも一日おきに、ジュースも一日おき感覚でしょうか。
きびなごの掻き揚げも２回ほど作りました。
私は天ぷらや油を使った料理が下手で殆ど家で作りませんでした。
作らないから益々下手になっていく。
たまに作ると油っぽかったり、焦げたり。。。
きびなご入りの掻き揚げは全然味をつけないのに小魚から出る塩気と野菜からの甘みでいい味、おまけに天ぷらとは違って衣が薄いのでサックリと揚がります。
胸焼けしないので天ぷらをあまり食べない主人もお箸が進みました。
どんぐりも小魚を食べてくれるので嬉しい。
朝食はパンなのですがこのパパイヤでジャムが作れないかと思案中。
小さく薄切りしたものと摩り下ろしたパパイヤにハチミツを入れ、ほんの少しだけ酸味のレモンかシークァーサーを足して煮詰めれば美味しいかもしれない・・・と。 薄切りするものは皮を剥き、摩り下ろす方は皮付きのまま・・・これだとあまり青苦くなくて食べやすいかもしれません。りんごジャムのような感じかな？と想像しています。
成功したら披露しましょう。
パパイヤ料理といえばシリシリしてツナ缶とだしの素で炒めるものしか知らなかったので段々と飽きてしまい、今ではだしの素も使わなくなり、益々料理法に困っていましたがこの前習ってからというもの、そのレパートリーの広さ、また手軽にできる料理とあって毎日食べています。
パパイヤとニンジンのオムレツは毎朝朝食に、サラダも一日おきに、ジュースも一日おき感覚でしょうか。
きびなごの掻き揚げも２回ほど作りました。
私は天ぷらや油を使った料理が下手で殆ど家で作りませんでした。
作らないから益々下手になっていく。
たまに作ると油っぽかったり、焦げたり。。。
きびなご入りの掻き揚げは全然味をつけないのに小魚から出る塩気と野菜からの甘みでいい味、おまけに天ぷらとは違って衣が薄いのでサックリと揚がります。
胸焼けしないので天ぷらをあまり食べない主人もお箸が進みました。
どんぐりも小魚を食べてくれるので嬉しい。
朝食はパンなのですがこのパパイヤでジャムが作れないかと思案中。
小さく薄切りしたものと摩り下ろしたパパイヤにハチミツを入れ、ほんの少しだけ酸味のレモンかシークァーサーを足して煮詰めれば美味しいかもしれない・・・と。 薄切りするものは皮を剥き、摩り下ろす方は皮付きのまま・・・これだとあまり青苦くなくて食べやすいかもしれません。りんごジャムのような感じかな？と想像しています。
成功したら披露しましょう。
2007年09月26日
新しいドングリの寝方
昨夜もいつも通りに夕飯後畳間で寛いでいました。
９時も回ったのでどんぐりを寝かしつけようといつものようにオッパイマンをしていましたがまだ遊び足りないどんぐりは寝室と畳間を元気一杯行き来し、畳間でテレビを見ている主人に纏わり付いて遊んでいました。
私はそのうち勝手に寝てしまったようです。
気が付けば夜中、どんぐりが自分の布団の上で行儀正しい格好で寝ていました。
いつの間にか自分で寝たんだ～と思いました。
朝になって主人が昨夜のどんぐりはどうやって寝たか知ってる？と聞くので、自分で寝たん？と聞くと、私が先に寝てから延々と遊び続けたどんぐりはテレビを観ながら寝そべっている主人の体の上に勢いよく倒れこみ、そのまま主人の胸の上で両手を広げてグ～グ～、、、お互い胸を合わせたままどんぐりが上に乗った状態で１時間主人が下敷きになっていたそうです。
たまらなくなってどんぐりを自分の布団へ移動させたとか・・・
私がオッパイマンをする時、いつもどんぐりが私の体の上に乗ってくるので10ｋｇを超えた重さを体験したことでしょう
それにしてもそんな格好で苦しくないのでしょうか、どんぐりは？
９時も回ったのでどんぐりを寝かしつけようといつものようにオッパイマンをしていましたがまだ遊び足りないどんぐりは寝室と畳間を元気一杯行き来し、畳間でテレビを見ている主人に纏わり付いて遊んでいました。
私はそのうち勝手に寝てしまったようです。
気が付けば夜中、どんぐりが自分の布団の上で行儀正しい格好で寝ていました。
いつの間にか自分で寝たんだ～と思いました。
朝になって主人が昨夜のどんぐりはどうやって寝たか知ってる？と聞くので、自分で寝たん？と聞くと、私が先に寝てから延々と遊び続けたどんぐりはテレビを観ながら寝そべっている主人の体の上に勢いよく倒れこみ、そのまま主人の胸の上で両手を広げてグ～グ～、、、お互い胸を合わせたままどんぐりが上に乗った状態で１時間主人が下敷きになっていたそうです。
たまらなくなってどんぐりを自分の布団へ移動させたとか・・・
私がオッパイマンをする時、いつもどんぐりが私の体の上に乗ってくるので10ｋｇを超えた重さを体験したことでしょう
それにしてもそんな格好で苦しくないのでしょうか、どんぐりは？
2007年09月25日
夕ご飯
今夜は中秋の名月とあって家の駐車場でお月見会をする予定でしたが急遽中止。
昨日から用意していた私は取りあえず痛みそうな材料の料理だけ作って近所におすそ分けしました。
人から青パパイヤを沢山いただいたので早速活躍しました。
そして旬の秋刀魚、私はラップを敷きその上に秋刀魚を乗せて柚子コショウを塗り、寿司飯、青シソ、寿司飯の順にに置いてラップでグルグル巻きにして暫く置きます。
食べる時は１．５ｃｍ～２ｃｍほどに切ると手も汚れず、外で食べる場合は埃もつきません。
青パパイヤを使ってビール漬けをしました。
野菜がプカプカ浮いてくるのでお皿を重石代わりにしました。
使った野菜は青パパイヤをはじめ、きゅうり、ナス、ニンジンです。
個人的にはきゅりが一番食べやすいです。
写真には収めませんでしたが掻き揚げもしました。
青パパイヤ、ニンジン、玉ねぎ、ニラ、さつまいも、きびなごです。
どんぐりは今まで人の家に行っても天ぷらを食べない子でしたがこの掻き揚げはよく食べてくれます。
天ぷらと違って衣が薄く正味「具」なので食べてくれると嬉しいです。
それに知らずのうちに小魚も口にしている・・・一石二鳥です。
昨日から用意していた私は取りあえず痛みそうな材料の料理だけ作って近所におすそ分けしました。
人から青パパイヤを沢山いただいたので早速活躍しました。
そして旬の秋刀魚、私はラップを敷きその上に秋刀魚を乗せて柚子コショウを塗り、寿司飯、青シソ、寿司飯の順にに置いてラップでグルグル巻きにして暫く置きます。
食べる時は１．５ｃｍ～２ｃｍほどに切ると手も汚れず、外で食べる場合は埃もつきません。
青パパイヤを使ってビール漬けをしました。
野菜がプカプカ浮いてくるのでお皿を重石代わりにしました。
使った野菜は青パパイヤをはじめ、きゅうり、ナス、ニンジンです。
個人的にはきゅりが一番食べやすいです。
写真には収めませんでしたが掻き揚げもしました。
青パパイヤ、ニンジン、玉ねぎ、ニラ、さつまいも、きびなごです。
どんぐりは今まで人の家に行っても天ぷらを食べない子でしたがこの掻き揚げはよく食べてくれます。
天ぷらと違って衣が薄く正味「具」なので食べてくれると嬉しいです。
それに知らずのうちに小魚も口にしている・・・一石二鳥です。
2007年09月25日
ある日の夕食
先週、今週と月曜は祝日なので保育園はお休み。
家でどんぐりとゴロゴロしていました。
でも時間があると体もなまるのか、特にな～んにもしないでただまったり。
散らかってきた台所を片付けるつもりだったけどそれもパス、ただどんぐりのの～んびり。
今月に農協の会員になりました。
あたらす市で売られている女性部が作った商品を作ります。
以前は宮古味噌と梅干漬けを体験し、その無添加さといい、味の良さに惹かれ、是非会員になりたいと思いつつもネックは足・免許を取ってからは一つずつかねてからの願いが叶ってきました。
農協の会員になるとある雑誌を講読します。
「家の光」といってＪＡグループが発行しているので全国の農協のことが載っています。
本にはお料理レシピも入っていてそれをもとに作ってみました。
鶏肉のカレーマヨネーズソース炒め。
マヨネーズにカレー粉を入れてフライパンでソースを作ります。
ソースが出来たところで塩コショウした鶏肉をこんがりと焼きます。
料理中にカレーの香ばしい風味が漂ってきて食欲をそそりました。
付け合せはカボチャを茹でて牛乳でのばしたもの。
レシピには塩コショウと書かれてありましたがかぼちゃ本来の甘みが美味しかったので入れてません。
向こう側にあるのはキノコ。
エリンギ、エノキ、椎茸をオリーブオイルでニンニクと鷹の爪、白ワインで風味を出して蒸し焼きにします。
味は塩コショウ、出来上がったらパセリを散らします。
冷蔵庫にツルムラサキとスベリヒユがあったので酢味噌和えにしました。
砂糖・味噌・酢を使いましたがピーナツ粉を入れても美味しいかもしれません。
家でどんぐりとゴロゴロしていました。
でも時間があると体もなまるのか、特にな～んにもしないでただまったり。
散らかってきた台所を片付けるつもりだったけどそれもパス、ただどんぐりのの～んびり。
今月に農協の会員になりました。
あたらす市で売られている女性部が作った商品を作ります。
以前は宮古味噌と梅干漬けを体験し、その無添加さといい、味の良さに惹かれ、是非会員になりたいと思いつつもネックは足・免許を取ってからは一つずつかねてからの願いが叶ってきました。
農協の会員になるとある雑誌を講読します。
「家の光」といってＪＡグループが発行しているので全国の農協のことが載っています。
本にはお料理レシピも入っていてそれをもとに作ってみました。
鶏肉のカレーマヨネーズソース炒め。
マヨネーズにカレー粉を入れてフライパンでソースを作ります。
ソースが出来たところで塩コショウした鶏肉をこんがりと焼きます。
料理中にカレーの香ばしい風味が漂ってきて食欲をそそりました。
付け合せはカボチャを茹でて牛乳でのばしたもの。
レシピには塩コショウと書かれてありましたがかぼちゃ本来の甘みが美味しかったので入れてません。
向こう側にあるのはキノコ。
エリンギ、エノキ、椎茸をオリーブオイルでニンニクと鷹の爪、白ワインで風味を出して蒸し焼きにします。
味は塩コショウ、出来上がったらパセリを散らします。
冷蔵庫にツルムラサキとスベリヒユがあったので酢味噌和えにしました。
砂糖・味噌・酢を使いましたがピーナツ粉を入れても美味しいかもしれません。
2007年09月24日
ボキャブラリー追加
島バナナで作ったケーキを食べていると、「ケーキ」と言いました。
私が食べ物の名前を言ったらそのあとについて「ケーキ」と数回。
おとといはスイカを出して同じく私がその名前を言った後で「チュイカ」と言いました。
またパパイヤのジュースを見せてジュースと教えたら「チューシュ」と言いました。
今で１歳９ヶ月半、２歳になる頃はもっと単語が増えているのでしょうね。
積み木の遊び方もＧＷの頃は単に投げるだけでしたが今では何個も重ねてタワーのように高くしています。
でも本を読んであげようとしてもジッとせずにいつもペラペラめくってはそのうち飽きてどっかへ行ってしまう。
食事の後にテーブルを拭いているとどんぐりも自分の場所を左右に布巾で拭いています。
何でも真似してその姿が懸命ながらぎこちなくて、、、なんとも可愛くて仕方がありません。
何かをしてるとき、満面の笑みで嬉しそうに笑っています。
一つずつできるようになっていくことがよほど嬉しいのでしょうね。
でも相変らず何故か畳の上にオシッコにウンチ。
昨日なんかどんぐりがどんな歩き方をしたか、その証拠がありました。
緩やかなＳ字カーブで畳をあるいたようです・・・というのは等間隔にＳ字を描いて７個ほど落ちていました、ウンチ。
最初は大きく段々と小さなウンチとなっていました。
そして最後のウンチをジッと見つめてその次私のほうを見て、早く取って、洗ってといわんばかしの表情。
なんでオマルにせんねや～？
いつも掃除という運動をさせてくれます。
私が食べ物の名前を言ったらそのあとについて「ケーキ」と数回。
おとといはスイカを出して同じく私がその名前を言った後で「チュイカ」と言いました。
またパパイヤのジュースを見せてジュースと教えたら「チューシュ」と言いました。
今で１歳９ヶ月半、２歳になる頃はもっと単語が増えているのでしょうね。
積み木の遊び方もＧＷの頃は単に投げるだけでしたが今では何個も重ねてタワーのように高くしています。
でも本を読んであげようとしてもジッとせずにいつもペラペラめくってはそのうち飽きてどっかへ行ってしまう。
食事の後にテーブルを拭いているとどんぐりも自分の場所を左右に布巾で拭いています。
何でも真似してその姿が懸命ながらぎこちなくて、、、なんとも可愛くて仕方がありません。
何かをしてるとき、満面の笑みで嬉しそうに笑っています。
一つずつできるようになっていくことがよほど嬉しいのでしょうね。
でも相変らず何故か畳の上にオシッコにウンチ。
昨日なんかどんぐりがどんな歩き方をしたか、その証拠がありました。
緩やかなＳ字カーブで畳をあるいたようです・・・というのは等間隔にＳ字を描いて７個ほど落ちていました、ウンチ。
最初は大きく段々と小さなウンチとなっていました。
そして最後のウンチをジッと見つめてその次私のほうを見て、早く取って、洗ってといわんばかしの表情。
なんでオマルにせんねや～？
いつも掃除という運動をさせてくれます。
2007年09月24日
島バナナを使ってシフォンケーキ
久しぶりのブログです。
昨日は朝は入り江でアカハラダカの観測へ行きましたが時間が遅くて既に終わっていました。
夕方にはインギャー。
日中は天気がよかったのでちょっとした大掃除。
沢山の島バナナをもらってきました。
嬉しいのですが既に熟れている。
ミキサーでピューレにして冷凍庫へ。
ピューレにしたものをボールに入れておくこと２０～３０分、何故か固まっています。
驚き！
ピューレをミルクで割ったら自然でありながら濃厚な甘さのバナナジュース、どんぐりはゴクゴク飲みました。
折角なのでバナナピューレを使ってシフォンケーキを作ってみました。
これの作り方はこちらに載せています・なんせアバウトなのでレシピといえるかどうか？？？
http://dongurimama.ti-da.net/
昨日は朝は入り江でアカハラダカの観測へ行きましたが時間が遅くて既に終わっていました。
夕方にはインギャー。
日中は天気がよかったのでちょっとした大掃除。
沢山の島バナナをもらってきました。
嬉しいのですが既に熟れている。
ミキサーでピューレにして冷凍庫へ。
ピューレにしたものをボールに入れておくこと２０～３０分、何故か固まっています。
驚き！
ピューレをミルクで割ったら自然でありながら濃厚な甘さのバナナジュース、どんぐりはゴクゴク飲みました。
折角なのでバナナピューレを使ってシフォンケーキを作ってみました。
これの作り方はこちらに載せています・なんせアバウトなのでレシピといえるかどうか？？？
http://dongurimama.ti-da.net/
2007年09月21日
お片づけ
遊んだブロックや積み木、また取り込んだ洗濯物を片付けるようになってきました。
入れ物の中へポイとするのが楽しいようです。
何往復もして散らかってる積み木やブロックを手で持てるぶんだけ持ってポイッ。
あれだけ動いたら暑いでしょうし、いい運動量です。
洗濯物はどんぐりなりにたたんでいるようで主人のや私のなどごちゃまぜでどんぐりの引き出しに押し込みます。
引き出しに入れてはまた出して・・・たたんでいたものまでグチャグチャ。
最初のうちはグチャグチャにされるのが気になって、またたたみ直していましたが最近ではもう慣れっこ、どーせ直ぐ着ては洗濯機行きと割り切り、しわだらけになっていてもどーってことありません。
保育園でも自分の洗濯物を自分の袋に入れているそうです。
どの袋が自分の袋か分らず最初のうちは人の袋の中へ入れていたようですが最近ようやくどれが自分ので、その中に入れるんだと理解してきたようです。
お風呂でも桶のお湯を頭からかぶってシャンプーを流す真似をします。これは私たちのを見てるから。
顔に水がかかることはどちらかというと怖がっていた方ですが今では堂々と桶のお湯をかぶって、そのうちそのお湯でガラガラしてペーしたり飲んでしまうこともあります。
スープを食べる時も熱いな～と感じたらスプーンにすくってはフーフーして冷ましてから口に入れます。
一つずつ、また少しずつできるようになってきて可愛いです。
でもオシッコはまだ・・・おまるを置いているにも関わらず何故違うところにピュ～と飛ばすのでしょう。
しかもお風呂から上がったあとで・・・体が温まってオシッコをもよおすのか、上がった後の服を着るほんの数分前に畳にピュ～です。どうせならお風呂場でしてくれたらよかったのに・・・いつも思います。
入れ物の中へポイとするのが楽しいようです。
何往復もして散らかってる積み木やブロックを手で持てるぶんだけ持ってポイッ。
あれだけ動いたら暑いでしょうし、いい運動量です。
洗濯物はどんぐりなりにたたんでいるようで主人のや私のなどごちゃまぜでどんぐりの引き出しに押し込みます。
引き出しに入れてはまた出して・・・たたんでいたものまでグチャグチャ。
最初のうちはグチャグチャにされるのが気になって、またたたみ直していましたが最近ではもう慣れっこ、どーせ直ぐ着ては洗濯機行きと割り切り、しわだらけになっていてもどーってことありません。
保育園でも自分の洗濯物を自分の袋に入れているそうです。
どの袋が自分の袋か分らず最初のうちは人の袋の中へ入れていたようですが最近ようやくどれが自分ので、その中に入れるんだと理解してきたようです。
お風呂でも桶のお湯を頭からかぶってシャンプーを流す真似をします。これは私たちのを見てるから。
顔に水がかかることはどちらかというと怖がっていた方ですが今では堂々と桶のお湯をかぶって、そのうちそのお湯でガラガラしてペーしたり飲んでしまうこともあります。
スープを食べる時も熱いな～と感じたらスプーンにすくってはフーフーして冷ましてから口に入れます。
一つずつ、また少しずつできるようになってきて可愛いです。
でもオシッコはまだ・・・おまるを置いているにも関わらず何故違うところにピュ～と飛ばすのでしょう。
しかもお風呂から上がったあとで・・・体が温まってオシッコをもよおすのか、上がった後の服を着るほんの数分前に畳にピュ～です。どうせならお風呂場でしてくれたらよかったのに・・・いつも思います。
2007年09月20日
パパイヤを使った料理・スローフード２回目
月一回のスローフード、今月は”パパイヤ”がテーマでした。
パパイヤの木に沢山成っている実、人からいただいては料理法がワンパターンで飽きてしまいますが色んな料理法があるみたいです。
どんぐりはまだオッパイマンのことだし、母乳の出がいいと言われるパパイヤ料理をとても楽しみにしていました。
私の一番お気に入りはパパイヤジュースです。
パパイヤを柔らかくなるまで茹でて適当に水を足しながらミキサーで攪拌、砂糖を加えるだけでできます。
今日はこれにニンジンとパイナップルの缶詰、レモン汁も入れました。
どこがパパイヤ？というほどパパイヤの存在感がなくなるほど飲みやすいフルーツミックスジュースに変身しました。
細かいことは後日「宮古島食材を生かした料理！」の方にアップします。
来月は野草がテーマらしく、まだまだ知らない葉っぱが沢山。これも楽しみです。
パパイヤの木に沢山成っている実、人からいただいては料理法がワンパターンで飽きてしまいますが色んな料理法があるみたいです。
どんぐりはまだオッパイマンのことだし、母乳の出がいいと言われるパパイヤ料理をとても楽しみにしていました。
私の一番お気に入りはパパイヤジュースです。
パパイヤを柔らかくなるまで茹でて適当に水を足しながらミキサーで攪拌、砂糖を加えるだけでできます。
今日はこれにニンジンとパイナップルの缶詰、レモン汁も入れました。
どこがパパイヤ？というほどパパイヤの存在感がなくなるほど飲みやすいフルーツミックスジュースに変身しました。
細かいことは後日「宮古島食材を生かした料理！」の方にアップします。
来月は野草がテーマらしく、まだまだ知らない葉っぱが沢山。これも楽しみです。
2007年09月18日
どんぐり連休
昨日は祝日で保育園がお休み、今日は台風でお休みです。
中耳炎は耳の奥に溜まったままの液を出すために切開するかもしれませんと先生に言われてから約２週間、薬治療で液も無くなってきて鼓膜も綺麗になってきたとのことです。本当は今日連れて行くつもりでしたがこの天候なので明日は休診だから明後日に診てもらいましょう。
祝日であろうが、台風であろうが店は開けています。
どんぐりがいるので店には主人と交代で出てきています。
一時白いご飯を全く食べずにおかずばかりだったのが今は逆転。
味付け海苔をまくとご飯ばかりたべて今度はおかずを殆ど口にしません。
野菜不足なのでスープにしてみたりジュースなど離乳食時代みたいに工夫したりします。
一番手っ取り早いのは炊き込みご飯にすることです。
こうすればご飯と一緒に野菜も食べます。
そう思うとジューシーは野菜、海草、肉類が一度に取れてとてもいいバランスですね。
また昆布といりこ、鰹節で出汁を取り、その中にエノキを入れるお吸い物が大好きで一切調味料を使っていませんが出汁の味で十分美味しいのでご飯とお吸い物が定番。
毎日のように出汁を取っています。
来月行われる運動会で練習しているのか面白い動きをします。
「うさぎピョンピョン」と言うと両手を振りながら飛び跳ねようとしますがまだ上手に跳ねられないのでぎこちなく走っているみたい。
満面の笑みでやるのはいいけれど調子に乗りすぎてどこかで頭をぶつけたり、足がもつれて転んだり・・・それでもめげずに続けています。
何でも真似するのも面白い。
こちらが何気に咳をすると自分も同じように口に手を当ててゴホンと言います。
ティッシュを渡すと鼻をかもうとします。
あくびをすると同じようにあくび・・・
どこまでも続く真似事。
あとごっこ遊びも好きです。
色々手伝ってくれるのは嬉しいけれど掃除機をかけるとき必ずコンセントを抜いてしまうのが困りもの。
洗濯物を取り込んだら一応たたんでるつもりなのでしょう、グシャグシャの衣類をタンスに押し込んでしまってくれくれます。
お箸に興味があるらしくベビー用の箸を買いました。長さ13ｃｍの木のお箸。
まだフォークのように突き刺すことしかできませんが懸命に二本と悪戦苦闘しながら食べています。でもそのうち飽きてお箸を捨てます
中耳炎は耳の奥に溜まったままの液を出すために切開するかもしれませんと先生に言われてから約２週間、薬治療で液も無くなってきて鼓膜も綺麗になってきたとのことです。本当は今日連れて行くつもりでしたがこの天候なので明日は休診だから明後日に診てもらいましょう。
祝日であろうが、台風であろうが店は開けています。
どんぐりがいるので店には主人と交代で出てきています。
一時白いご飯を全く食べずにおかずばかりだったのが今は逆転。
味付け海苔をまくとご飯ばかりたべて今度はおかずを殆ど口にしません。
野菜不足なのでスープにしてみたりジュースなど離乳食時代みたいに工夫したりします。
一番手っ取り早いのは炊き込みご飯にすることです。
こうすればご飯と一緒に野菜も食べます。
そう思うとジューシーは野菜、海草、肉類が一度に取れてとてもいいバランスですね。
また昆布といりこ、鰹節で出汁を取り、その中にエノキを入れるお吸い物が大好きで一切調味料を使っていませんが出汁の味で十分美味しいのでご飯とお吸い物が定番。
毎日のように出汁を取っています。
来月行われる運動会で練習しているのか面白い動きをします。
「うさぎピョンピョン」と言うと両手を振りながら飛び跳ねようとしますがまだ上手に跳ねられないのでぎこちなく走っているみたい。
満面の笑みでやるのはいいけれど調子に乗りすぎてどこかで頭をぶつけたり、足がもつれて転んだり・・・それでもめげずに続けています。
何でも真似するのも面白い。
こちらが何気に咳をすると自分も同じように口に手を当ててゴホンと言います。
ティッシュを渡すと鼻をかもうとします。
あくびをすると同じようにあくび・・・
どこまでも続く真似事。
あとごっこ遊びも好きです。
色々手伝ってくれるのは嬉しいけれど掃除機をかけるとき必ずコンセントを抜いてしまうのが困りもの。
洗濯物を取り込んだら一応たたんでるつもりなのでしょう、グシャグシャの衣類をタンスに押し込んでしまってくれくれます。
お箸に興味があるらしくベビー用の箸を買いました。長さ13ｃｍの木のお箸。
まだフォークのように突き刺すことしかできませんが懸命に二本と悪戦苦闘しながら食べています。でもそのうち飽きてお箸を捨てます
2007年09月17日
宮古島温泉
宮古島温泉は何回か行ったことがあります。
最初は男女別々で主人がどんぐりを連れて入ってくれていましたがゆっくりできないので家族風呂にしました。
この家族風呂、前回の時にどんぐりが手持ち無沙汰で危なっかしいのでやっぱりゆっくりできなかった。
これらを教訓に今回はベビーバスを持参しました。
ベビーバスに温泉を入れ最初のうちはどんぐりも浸かっていましたがそのうち大人用に興味を示し、短い足を上げて懸命に入ろうとします。
仕方ないから私たちが抱っこして一緒に浸かるとバシャバシャ遊びだしては塩辛い源泉が口や目に入っては泣きそうになるものの泣かないで懲りずにバシャバシャやってました。
お風呂上りにはポカリで一呼吸。
帰り道にてぃだらーめんへ寄ってラーメンを食べました。
小さな子がいると家族風呂っていいですね。
最初は男女別々で主人がどんぐりを連れて入ってくれていましたがゆっくりできないので家族風呂にしました。
この家族風呂、前回の時にどんぐりが手持ち無沙汰で危なっかしいのでやっぱりゆっくりできなかった。
これらを教訓に今回はベビーバスを持参しました。
ベビーバスに温泉を入れ最初のうちはどんぐりも浸かっていましたがそのうち大人用に興味を示し、短い足を上げて懸命に入ろうとします。
仕方ないから私たちが抱っこして一緒に浸かるとバシャバシャ遊びだしては塩辛い源泉が口や目に入っては泣きそうになるものの泣かないで懲りずにバシャバシャやってました。
お風呂上りにはポカリで一呼吸。
帰り道にてぃだらーめんへ寄ってラーメンを食べました。
小さな子がいると家族風呂っていいですね。
2007年09月15日
週末
ここ1ヶ月ほど土曜日も保育園で預かってもらっています。
今日も送り届け、迎えのときに「じゃ、火曜日にね～」と言われ、そういえば祝日なのですね。
うちの店はカレンダーに関係なく月ー土まで開けているので祝日に疎くなります。
今日は午後から飛び入りでＰＣ教室の生徒さんが入り、一段落して時計を見たら6時近い。
どんぐりは午後から店に居ますが私がＰＣに貼り付いているのでオッパイマンしてくれないと眠れない～！とばかりに泣くし、でも急ぎの仕事があるしで主人が車で外に連れ出してくれて眠りましたが、再び店のサークルに戻すと起きて泣き出しました。今度は私の出番・しばしオッパイタイムです。
2～3時間寝てくれるのでその間にまたＰＣに張り付き、教室をしているとまた起きてしまい、主人に守を頼みました。
その主人も今日は用事で夕方からいません。
どんぐりをみながら店番・・・早く7時になってくれないかな、家に戻ってまったりとしたいです。
今日も送り届け、迎えのときに「じゃ、火曜日にね～」と言われ、そういえば祝日なのですね。
うちの店はカレンダーに関係なく月ー土まで開けているので祝日に疎くなります。
今日は午後から飛び入りでＰＣ教室の生徒さんが入り、一段落して時計を見たら6時近い。
どんぐりは午後から店に居ますが私がＰＣに貼り付いているのでオッパイマンしてくれないと眠れない～！とばかりに泣くし、でも急ぎの仕事があるしで主人が車で外に連れ出してくれて眠りましたが、再び店のサークルに戻すと起きて泣き出しました。今度は私の出番・しばしオッパイタイムです。
2～3時間寝てくれるのでその間にまたＰＣに張り付き、教室をしているとまた起きてしまい、主人に守を頼みました。
その主人も今日は用事で夕方からいません。
どんぐりをみながら店番・・・早く7時になってくれないかな、家に戻ってまったりとしたいです。
2007年09月14日
運動不足
新聞に載っていて前から気になっていた「体にいい体操」教室へ行ってきました。
場所は下地保健センターです。
ストレッチかな～と思ってたら軽いエアロビクスと軽い筋トレを1時間強。
独身の頃は10年ほどスポーツクラブへ通っていたので音楽にあわせて体を動かすことは好きです。
久しぶりに汗をかいて気持ちよかったですが、それにしても体が固くなっているし筋肉もない。
これでは腰痛に肩こり、その他色々出てしかりですね。
毎週火曜と金曜日にあるらしく、火曜日は主人、金曜日は私が行こうと一応決めています。
運動不足は主人が感じているらしくスポーツクラブへ行こうかとも言ってましたが先ずは公民館でいいでしょう。
私は決まった時に行けるわけではないのでこちらの方が気が楽でいいし、なんといっても費用が掛からないのが嬉しいです。
汗はいつもかいていますが、運動後の汗は顔が一回り小さくなった感じ。
家事でかく汗は表面上、運動後の汗は体の内部からなのか体もポカポカしています。
食事は頑張っているほうですが運動もそれに負けないくらい必要ですね。
よく動くどんぐりはウンチをして目を覚まします。
シャワーを浴びさせ、まだ時間が早いので再度おねんね。
今度は定時に目を覚ましたと思ったらまたウンチ。
寝ているだけで2回もウンチ・そしてシャワー。
朝食が済むとまたウンチ・再度シャワー。
朝から3回ウンチに3回シャワーのどんぐりです。
最近海苔を良く食べるのでお通じもいいのでしょうか？
今朝も炊きたてご飯に海苔をまいての朝食でした。
場所は下地保健センターです。
ストレッチかな～と思ってたら軽いエアロビクスと軽い筋トレを1時間強。
独身の頃は10年ほどスポーツクラブへ通っていたので音楽にあわせて体を動かすことは好きです。
久しぶりに汗をかいて気持ちよかったですが、それにしても体が固くなっているし筋肉もない。
これでは腰痛に肩こり、その他色々出てしかりですね。
毎週火曜と金曜日にあるらしく、火曜日は主人、金曜日は私が行こうと一応決めています。
運動不足は主人が感じているらしくスポーツクラブへ行こうかとも言ってましたが先ずは公民館でいいでしょう。
私は決まった時に行けるわけではないのでこちらの方が気が楽でいいし、なんといっても費用が掛からないのが嬉しいです。
汗はいつもかいていますが、運動後の汗は顔が一回り小さくなった感じ。
家事でかく汗は表面上、運動後の汗は体の内部からなのか体もポカポカしています。
食事は頑張っているほうですが運動もそれに負けないくらい必要ですね。
よく動くどんぐりはウンチをして目を覚まします。
シャワーを浴びさせ、まだ時間が早いので再度おねんね。
今度は定時に目を覚ましたと思ったらまたウンチ。
寝ているだけで2回もウンチ・そしてシャワー。
朝食が済むとまたウンチ・再度シャワー。
朝から3回ウンチに3回シャワーのどんぐりです。
最近海苔を良く食べるのでお通じもいいのでしょうか？
今朝も炊きたてご飯に海苔をまいての朝食でした。
2007年09月13日
自分の時間
原稿打ちの仕事が一息ついています。
今日の午前中は食育教室へ行って来ました。
ニンジン入りのシフォンケーキ作り。
生徒さんも顔なじみさんが増えてきて楽しいです。
講師の先生も以前私が習いに行ったときの先生。
狭い島、あっという間に輪ができますね。
講師の先生の色んなアイデアを聞いていると本当に身近で思いついたことにチャレンジする人だな～と関心します。
先生ご自身子育てをしながら研究して今日に至ったご様子なので経済的で美味しく作れる工夫を沢山ご存知です。
男の料理の先生からまだ一度も習ったことがないのですがどんな感じなのでしょうか？
女の先生の方が冷蔵庫にあるもので事足りると身近に感じます。
作ったシフォンケーキを持ち帰り主人におすそ分け。
甘いものも好きなので一口でパクッです。
夕方にはどんぐりにもおすそ分け。
来週はスローフードの料理教室があります。
免許を取って、自分のやりたいことのために時間を作り、仕事に支障をきたさないよう時間配分する。
メリハリがついていいかもしれません。
今日の午前中は食育教室へ行って来ました。
ニンジン入りのシフォンケーキ作り。
生徒さんも顔なじみさんが増えてきて楽しいです。
講師の先生も以前私が習いに行ったときの先生。
狭い島、あっという間に輪ができますね。
講師の先生の色んなアイデアを聞いていると本当に身近で思いついたことにチャレンジする人だな～と関心します。
先生ご自身子育てをしながら研究して今日に至ったご様子なので経済的で美味しく作れる工夫を沢山ご存知です。
男の料理の先生からまだ一度も習ったことがないのですがどんな感じなのでしょうか？
女の先生の方が冷蔵庫にあるもので事足りると身近に感じます。
作ったシフォンケーキを持ち帰り主人におすそ分け。
甘いものも好きなので一口でパクッです。
夕方にはどんぐりにもおすそ分け。
来週はスローフードの料理教室があります。
免許を取って、自分のやりたいことのために時間を作り、仕事に支障をきたさないよう時間配分する。
メリハリがついていいかもしれません。
2007年09月13日
ご飯
気がつけば数日ぶりのブログ。
連日の原稿の仕事で一日の早いこと。
打ったあとでの見直し、納品後の手直しで目が疲れています。
この2週間ほどは先方から催促がくるくらい追われていましたがやっと一段落。
今日納品して今度はこっちが次の原稿下さい！というくらいこちらからの催促にこぎつけました。
文字打ちって地道で時間と目を酷使する割にはあまり収入になりませんがそれでもないよりはいいです。
お陰でうちの家に座卓がやってきました。
いつからかどんぐりが白いご飯をあまり食べなくなり、保育園でも残すと聞いて以来ご飯のことが気になるようになりました。
カレールーをかけるなりふりかけご飯にするなどして味をつければ食べるのですが毎回そんなのばかりもね・・・
先日味付け海苔を買い、白いご飯に巻いてあげるとどんぐりが手掴みで食べ始め、もっととおかわりするので海苔を巻くと白いご飯完食！ 塩分や色んな調味料を使ってるから味付け海苔はあまり使いたくないのですが白いご飯をパクパク食べてくれるのが嬉しくてつい巻いてしまってます。
汁物は先日ゆいみなぁで手打ちの宮古そばを教わった時に出汁の取り方も習い、以来その方法にしています。
出汁を取ると塩や醤油などの味をつけなくても十分美味しい。
今までもカツオ節で出汁を取っていましたが塩を足すなどしていました。
でも昆布とイリコでベースの出汁、そしてカツオ節を加えると旨みの味がして返って調味料を使うともったいないです。
この出し汁にエノキを入れるのが我が家の定番・きのこ類も摂れるし、またエノキの良い味でさらに美味しいからです。
どんぐりは海苔を巻いた白いご飯とこの汁物があれば十分とばかしに和食党です。
たまに肉類を出しますが硬いのか（私の料理が下手で）肉はいつもペッと出してしまいます。
ハンバーグ種が売られていたので原稿打ちで疲れているし、夕飯はこれでいいかっとそのハンバーグ種を買ってきてフライパンで焼き、ソースにシメジをのみじん切りをポン酢で煮詰めてかけたのですがこれも食べずじまい。
まぁ、半分出来合い物みたいだから食べなくてもいいかっという感覚ではありましたがご飯と汁ばかりもね～
昨日はジューシーを作りました。
これも出汁を取り、具も切るだけですがゴボウを灰汁抜きしたり、干ししいたけや刻み昆布を水に戻すなど下準備に時間がかかります。
なので前日の夜に下準備をし、昨日の朝は切って炒めるだけ。
今回は味がしっかりと分りました。
う～ん、中々美味しいです。
やっぱり手間隙かけるものは一味違いますね。
野菜に豚肉、海藻類が入ったジューシーに出汁を取った汁物があれば他のおかずは要らない！というほど私は満足。
炊き込みご飯はそういう意味では手っ取り早いですね。
それにしてもどこの地方でも昔からの料理って栄養バランスがいいこと！
味を美味しくする工夫はできると思いますが、栄養バランスまでとなると中々・・・
何はともあれ白いご飯をパクパク食べるようになってくれてよかったです。
私も仕事がひと段落したら気持ち的にも体力的もゆとりができます。
今になってようやく風邪も落ち着いてきました。
先週までまだ嗅覚と耳の聞こえが悪かった・今回は頑固な風邪でした。
連日の原稿の仕事で一日の早いこと。
打ったあとでの見直し、納品後の手直しで目が疲れています。
この2週間ほどは先方から催促がくるくらい追われていましたがやっと一段落。
今日納品して今度はこっちが次の原稿下さい！というくらいこちらからの催促にこぎつけました。
文字打ちって地道で時間と目を酷使する割にはあまり収入になりませんがそれでもないよりはいいです。
お陰でうちの家に座卓がやってきました。
いつからかどんぐりが白いご飯をあまり食べなくなり、保育園でも残すと聞いて以来ご飯のことが気になるようになりました。
カレールーをかけるなりふりかけご飯にするなどして味をつければ食べるのですが毎回そんなのばかりもね・・・
先日味付け海苔を買い、白いご飯に巻いてあげるとどんぐりが手掴みで食べ始め、もっととおかわりするので海苔を巻くと白いご飯完食！ 塩分や色んな調味料を使ってるから味付け海苔はあまり使いたくないのですが白いご飯をパクパク食べてくれるのが嬉しくてつい巻いてしまってます。
汁物は先日ゆいみなぁで手打ちの宮古そばを教わった時に出汁の取り方も習い、以来その方法にしています。
出汁を取ると塩や醤油などの味をつけなくても十分美味しい。
今までもカツオ節で出汁を取っていましたが塩を足すなどしていました。
でも昆布とイリコでベースの出汁、そしてカツオ節を加えると旨みの味がして返って調味料を使うともったいないです。
この出し汁にエノキを入れるのが我が家の定番・きのこ類も摂れるし、またエノキの良い味でさらに美味しいからです。
どんぐりは海苔を巻いた白いご飯とこの汁物があれば十分とばかしに和食党です。
たまに肉類を出しますが硬いのか（私の料理が下手で）肉はいつもペッと出してしまいます。
ハンバーグ種が売られていたので原稿打ちで疲れているし、夕飯はこれでいいかっとそのハンバーグ種を買ってきてフライパンで焼き、ソースにシメジをのみじん切りをポン酢で煮詰めてかけたのですがこれも食べずじまい。
まぁ、半分出来合い物みたいだから食べなくてもいいかっという感覚ではありましたがご飯と汁ばかりもね～
昨日はジューシーを作りました。
これも出汁を取り、具も切るだけですがゴボウを灰汁抜きしたり、干ししいたけや刻み昆布を水に戻すなど下準備に時間がかかります。
なので前日の夜に下準備をし、昨日の朝は切って炒めるだけ。
今回は味がしっかりと分りました。
う～ん、中々美味しいです。
やっぱり手間隙かけるものは一味違いますね。
野菜に豚肉、海藻類が入ったジューシーに出汁を取った汁物があれば他のおかずは要らない！というほど私は満足。
炊き込みご飯はそういう意味では手っ取り早いですね。
それにしてもどこの地方でも昔からの料理って栄養バランスがいいこと！
味を美味しくする工夫はできると思いますが、栄養バランスまでとなると中々・・・
何はともあれ白いご飯をパクパク食べるようになってくれてよかったです。
私も仕事がひと段落したら気持ち的にも体力的もゆとりができます。
今になってようやく風邪も落ち着いてきました。
先週までまだ嗅覚と耳の聞こえが悪かった・今回は頑固な風邪でした。
2007年09月10日
修理工場と通院
我が家の愛車、トッポは私が免許を取ってから数回修理工場行きです。
今度は急にライトがつかなくなり、夜の走行ができない日が1週間。
先週の土曜日はどうしても夜行かなければ行けないところがあったので修理工場のおじさんに修理の催促をしました。
ライトを付ける部分が故障しておりノズルごと交換とのことでその部品を探していてくれたので1週間待たされていました。
その部品が来たらしく土曜日に修理をし、代替車がまたミッション・・・乗れへん！
でもその日の夕方に修理完了で戻ってきたので助かりました。
お陰で夜の走行ができた。
ライトがつく車・・・当たり前なのになんだか嬉しかったです。
どんぐりは目やにが出るようになってきて耳鼻科でついでだから診てらうと眼科へ連れて行ってと言われ、土曜日に連れて行きました。
風邪からくる目やにとのことで結膜炎でなくてよかった。
目薬も増え、飲み薬に差し薬・・・毎日一日3回薬漬け。
今回の中耳炎はなんでこんなに長引くのでしょう？
最初の時と違って耳ダレはとっくの昔に止まってますが耳の中に溜まったままとのことで薬治療をしている最中に鼻水をするようになり、治りが遅くなっています。
私は味覚は戻ったものの嗅覚がまだ鈍い。においの方は少し遅いそうです。
ここ数日の雨で大分涼しくなりました。
お陰でエアコンをつける時間も減ったので風邪も治って欲しいものです。
今度は急にライトがつかなくなり、夜の走行ができない日が1週間。
先週の土曜日はどうしても夜行かなければ行けないところがあったので修理工場のおじさんに修理の催促をしました。
ライトを付ける部分が故障しておりノズルごと交換とのことでその部品を探していてくれたので1週間待たされていました。
その部品が来たらしく土曜日に修理をし、代替車がまたミッション・・・乗れへん！
でもその日の夕方に修理完了で戻ってきたので助かりました。
お陰で夜の走行ができた。
ライトがつく車・・・当たり前なのになんだか嬉しかったです。
どんぐりは目やにが出るようになってきて耳鼻科でついでだから診てらうと眼科へ連れて行ってと言われ、土曜日に連れて行きました。
風邪からくる目やにとのことで結膜炎でなくてよかった。
目薬も増え、飲み薬に差し薬・・・毎日一日3回薬漬け。
今回の中耳炎はなんでこんなに長引くのでしょう？
最初の時と違って耳ダレはとっくの昔に止まってますが耳の中に溜まったままとのことで薬治療をしている最中に鼻水をするようになり、治りが遅くなっています。
私は味覚は戻ったものの嗅覚がまだ鈍い。においの方は少し遅いそうです。
ここ数日の雨で大分涼しくなりました。
お陰でエアコンをつける時間も減ったので風邪も治って欲しいものです。
2007年09月06日
健康は財産
今日も親子で朝耳鼻科を受診しました。
どんぐりは段々よくなってきています。
私も薬のお陰で数日前よりも良くなってきていますが咳がまだ酷いです。
味も臭いも全然わかんな～い日々を送っていましたが昨日の夕飯のとき、味を感じました！
月・火とどうも体が優れないので殆ど仕事にならず原稿の仕事を昨日中に切りのいいところまで仕上げました。
９時頃まで店にいて主人にはどんぐりを連れて先に帰ってもらいました。
昨日の朝・昼も味覚・嗅覚なしのまま、おまけに食欲もなしで体が相当だるく文字も二重に見える始末だったので原稿打ちも中々捗らず誤字脱字が多かったです。
夜家に戻って先ずは何もせずに寝てしまいたかったけれど、テーブルの上にご飯がありました。
おかずは鮭を焼いたもの、キャベツの千切り、千切りキャベツ入りのコンソメスープ、ジーマミ豆腐でした。
鮭を焼くのときゃべつを千切りにしてスープに入れるおかずは主人が作ってくれました。
どんぐりはキャベツ入りコンソメをよく飲んだそうです。
折角作ってくれているので一口くらい食べておこうと先ずは鮭を口に入れると、鮭だー！目を瞑っていても鮭と分かるほど味覚が回復していました。
次にコンソメスープ、、、これもしっかりとキャベツとコンソメの味を感じ取れました。
そして白いご飯・・・美味しい～何日ぶりに味わいながら食べたことでしょう、５日ぶりです。
最後にドラゴンフルーツ。淡い味にも関わらず、ドラゴンフルーツもしっかりと分かりました。
朝・昼と全然分からなかったのに夜には分かった・どうぞ夢でありませんように！
今朝の朝食も味がわかりました。
耳鼻科の先生に伝えると、こうやってジワジワと回復していきますよ・・・とのこと。
味は分かりますがにおいはまだ鈍いし、耳の聞えもまだ本調子ではありませんが昨夜・今朝としっかり食べることによって体のだるさは取れましたし頭も大分冴えています。
私が家に戻るまでに一回はお風呂に入れ、食後のシャワーをさせ体が完全に乾くまでの間そのまま畳間においていたらほんの僅かの間にウンチを2～3個してくれたようで、再度シャワーを浴びせさせたそうです。
どんぐりの保育園からの洗濯物もお願いしておいたのでちゃんと干されていました。
仕事を今日納品して、次の仕事をもらって来ました。
そろそろ催促しようと思っていたらしいので昨日頑張って仕上げ、今日の午前中に納品してセーフでした。
風邪で数日間仕事ができなかったことを伝えると、それだけ脂肪がついていたら大丈夫だろう・とか太ってるからすぐ治るなど言いたい放題です。お年寄りってなんでデリカシーがないのでしょうね？別に真剣に受け止めてないので気にしていませんがあまり感じのいいものでもありません
そのお客さんはお年寄りなのですが脳内出血で倒れてしまい、以後体が自由ではありません。そういうご自身もお年の割にはポッチャリされていますけどね。まぁ、私には言いやすいのか気を遣わないのか言いたいことを言ってくれます。
私の数日間の味覚・嗅覚が感じられなかったくらいでも食べる楽しみがなければ作る気力も湧きませんでした。
でもその人はこれから一生不自由な体のまま生活していくのですね。
お金も欲しいけど、やっぱり先ずは健康があってこそだと実感しています。
どんぐりは段々よくなってきています。
私も薬のお陰で数日前よりも良くなってきていますが咳がまだ酷いです。
味も臭いも全然わかんな～い日々を送っていましたが昨日の夕飯のとき、味を感じました！
月・火とどうも体が優れないので殆ど仕事にならず原稿の仕事を昨日中に切りのいいところまで仕上げました。
９時頃まで店にいて主人にはどんぐりを連れて先に帰ってもらいました。
昨日の朝・昼も味覚・嗅覚なしのまま、おまけに食欲もなしで体が相当だるく文字も二重に見える始末だったので原稿打ちも中々捗らず誤字脱字が多かったです。
夜家に戻って先ずは何もせずに寝てしまいたかったけれど、テーブルの上にご飯がありました。
おかずは鮭を焼いたもの、キャベツの千切り、千切りキャベツ入りのコンソメスープ、ジーマミ豆腐でした。
鮭を焼くのときゃべつを千切りにしてスープに入れるおかずは主人が作ってくれました。
どんぐりはキャベツ入りコンソメをよく飲んだそうです。
折角作ってくれているので一口くらい食べておこうと先ずは鮭を口に入れると、鮭だー！目を瞑っていても鮭と分かるほど味覚が回復していました。
次にコンソメスープ、、、これもしっかりとキャベツとコンソメの味を感じ取れました。
そして白いご飯・・・美味しい～何日ぶりに味わいながら食べたことでしょう、５日ぶりです。
最後にドラゴンフルーツ。淡い味にも関わらず、ドラゴンフルーツもしっかりと分かりました。
朝・昼と全然分からなかったのに夜には分かった・どうぞ夢でありませんように！
今朝の朝食も味がわかりました。
耳鼻科の先生に伝えると、こうやってジワジワと回復していきますよ・・・とのこと。
味は分かりますがにおいはまだ鈍いし、耳の聞えもまだ本調子ではありませんが昨夜・今朝としっかり食べることによって体のだるさは取れましたし頭も大分冴えています。
私が家に戻るまでに一回はお風呂に入れ、食後のシャワーをさせ体が完全に乾くまでの間そのまま畳間においていたらほんの僅かの間にウンチを2～3個してくれたようで、再度シャワーを浴びせさせたそうです。
どんぐりの保育園からの洗濯物もお願いしておいたのでちゃんと干されていました。
仕事を今日納品して、次の仕事をもらって来ました。
そろそろ催促しようと思っていたらしいので昨日頑張って仕上げ、今日の午前中に納品してセーフでした。
風邪で数日間仕事ができなかったことを伝えると、それだけ脂肪がついていたら大丈夫だろう・とか太ってるからすぐ治るなど言いたい放題です。お年寄りってなんでデリカシーがないのでしょうね？別に真剣に受け止めてないので気にしていませんがあまり感じのいいものでもありません
そのお客さんはお年寄りなのですが脳内出血で倒れてしまい、以後体が自由ではありません。そういうご自身もお年の割にはポッチャリされていますけどね。まぁ、私には言いやすいのか気を遣わないのか言いたいことを言ってくれます。
私の数日間の味覚・嗅覚が感じられなかったくらいでも食べる楽しみがなければ作る気力も湧きませんでした。
でもその人はこれから一生不自由な体のまま生活していくのですね。
お金も欲しいけど、やっぱり先ずは健康があってこそだと実感しています。
2007年09月04日
親子で耳鼻科
先月末にゆいみなぁで食育教室を受けてきました。
手打ちのゴーヤ入り宮古そばとじゅーしーを習ったので忘れないうちに作ろうと早速その日の夕方に食材の買出しをし、夜に出汁を取っておいて翌朝じゅーしーを作ったはいいけれど、なぜか味が分からない。
それ以前から風邪を引き始めていたのでそのせいで鈍ってるのだろうとあまり深くは考えませんでした。
じゅーしーはその日に全部食べ切れなかったので翌日まで冷蔵庫へ入れておいて食べたらまた味が分からない。
２日間くらいはこれも風邪のせいで鈍ってるだろうと思えてたのですがその次の日も、また次の日も・・・味も臭いも全く分からないのが４日。
どんぐりを連れて朝晩２回通院している耳鼻科、私も診てもらいました。
すると風邪から来たものらしく味覚・嗅覚が全く感じない症状もあるとのこと。このまま放っておけば鈍ったまま固定されてしまうらしく色んな抗生剤が出ました。
鼻には点媚薬だし、飲み薬の中に亜鉛を含むものもありました。
また耳の聞こえも悪いのですがこれも滲出性中耳炎の一歩手前でした。
これってどんぐりと同じ症状です。
どんぐりが中耳炎でぐずるのを私が体験しました。
風邪は小さな、しかも喋れない子にとっては本当に辛いものですね。
それにしてもどんぐりの中耳炎は長引いています・かれこれ１ヶ月になるんじゃないかな。
前回と違って今回は耳鼻科に通ってる最中になったし、直ぐに保育園を休ませるなどしたので治りが早いと想像してたら途中から鼻水さんになってしまいその後中耳炎は悪化していませんが完治もしていません。
ひたすら吸引に通っている日々です。
私が心配しているのは自分がアレルギー性鼻炎もちなのでどんぐりに遺伝してるのでは？と先生に尋ねてみました。
詳しい検査をしたわけではありませんが先生が診た所ではそれはないでしょう・とのことで先ずは一安心。
アレルギーという症状はとても厄介で本人しか辛さが分かりませんからね。
ここ１~２週間、自分でもハードで疲れ気味でしたが体は動くので頑張っていたらそのつけが回ってきた。
風邪はちょくちょく引いてるのでうがいや生姜黒糖、また免疫で治ってたのである面自信過剰でもあったかもしれませんね。
味覚・嗅覚が戻るまで大体１週間と言われましたが休養できる環境とそうでないのとでも違うそうです。
急ぎの仕事を抱えたままなので気分は休まらず、でも体が重くて昨日一日は家にいました。
今日も午前中は家に居ましたが午後からは出てきました。
少しでも仕事を片付けないとね。
特にいつまでという期限があるわけではないのですが催促が来るので急げ～の証拠。長丁場になる仕事なので出来たものから納品です。
手打ちのゴーヤ入り宮古そばとじゅーしーを習ったので忘れないうちに作ろうと早速その日の夕方に食材の買出しをし、夜に出汁を取っておいて翌朝じゅーしーを作ったはいいけれど、なぜか味が分からない。
それ以前から風邪を引き始めていたのでそのせいで鈍ってるのだろうとあまり深くは考えませんでした。
じゅーしーはその日に全部食べ切れなかったので翌日まで冷蔵庫へ入れておいて食べたらまた味が分からない。
２日間くらいはこれも風邪のせいで鈍ってるだろうと思えてたのですがその次の日も、また次の日も・・・味も臭いも全く分からないのが４日。
どんぐりを連れて朝晩２回通院している耳鼻科、私も診てもらいました。
すると風邪から来たものらしく味覚・嗅覚が全く感じない症状もあるとのこと。このまま放っておけば鈍ったまま固定されてしまうらしく色んな抗生剤が出ました。
鼻には点媚薬だし、飲み薬の中に亜鉛を含むものもありました。
また耳の聞こえも悪いのですがこれも滲出性中耳炎の一歩手前でした。
これってどんぐりと同じ症状です。
どんぐりが中耳炎でぐずるのを私が体験しました。
風邪は小さな、しかも喋れない子にとっては本当に辛いものですね。
それにしてもどんぐりの中耳炎は長引いています・かれこれ１ヶ月になるんじゃないかな。
前回と違って今回は耳鼻科に通ってる最中になったし、直ぐに保育園を休ませるなどしたので治りが早いと想像してたら途中から鼻水さんになってしまいその後中耳炎は悪化していませんが完治もしていません。
ひたすら吸引に通っている日々です。
私が心配しているのは自分がアレルギー性鼻炎もちなのでどんぐりに遺伝してるのでは？と先生に尋ねてみました。
詳しい検査をしたわけではありませんが先生が診た所ではそれはないでしょう・とのことで先ずは一安心。
アレルギーという症状はとても厄介で本人しか辛さが分かりませんからね。
ここ１~２週間、自分でもハードで疲れ気味でしたが体は動くので頑張っていたらそのつけが回ってきた。
風邪はちょくちょく引いてるのでうがいや生姜黒糖、また免疫で治ってたのである面自信過剰でもあったかもしれませんね。
味覚・嗅覚が戻るまで大体１週間と言われましたが休養できる環境とそうでないのとでも違うそうです。
急ぎの仕事を抱えたままなので気分は休まらず、でも体が重くて昨日一日は家にいました。
今日も午前中は家に居ましたが午後からは出てきました。
少しでも仕事を片付けないとね。
特にいつまでという期限があるわけではないのですが催促が来るので急げ～の証拠。長丁場になる仕事なので出来たものから納品です。
「Small Hands」・・・リユースカップ
日本の地域ブログ大集合！津々浦々の美味い・楽しいがここに！
